Bc. Simona Micháliková

Bakalářská práce

Vzťah medzi vínom a identitou vinárskych regiónov

The Relationship between Wine and Identity of Wine Regions
Abstract:
The aim of the bachelor´s dissertation is to find out how the vinemakers of the Bratislava region perceive and co-create the identity of the wine region Malé Karpaty. In the theoretical-methodological part is analyzed in detail the concept of identity, terroir, Slovak wine and viticulture and then individual wine regions of Slovakia. The identity also includes national identity, regional identity and …více
Abstract:
Cieľom bakalárskej práce je zistiť akým spôsobom vinári Bratislavského kraja vnímajú a spoluutvárajú identitu vinárskeho regiónu Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. V teoreticko-metodologickej časti je podrobne rozobraný pojem identita, terroir, slovenské vinárstvo a vinohradníctvo a následne jednotlivé vinohradnícke oblasti Slovenska. Identita zahŕňa aj národnú identitu, regionálnu identitu a identitu …více
 
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2020
Identifikátor: https://is.vsh.cz/th/jiooz/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 17. 6. 2020
  • Vedoucí: Ing. Jiří Zelený
  • Oponent: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze