Obsahy rizikových prvků v plodnicích hub rostoucích v oblasti podkrušnohorské důlní výsypky

Bc. Michal Panýrek

Diplomová práce

The risk element contents in fruiting bodies of mushrooms at the largest coal mine spoil in the North Bohemian coal mine area

Anotace:

Výzkumy zaměřené na schopnost hub akumulovat nebezpečné množství rizikových prvků z půd. Tuto dovednost představují vybrané druhy plodnic hub, které byly schopny akumulovat vyšší množství prvku kadmia a rtuti. Rizikové prvky se dokážou dobře akumulovat i v živých organismech, a proto je třeba brát v potaz na potencionální riziko škodlivých až zhoubných účinků těchto prvků. Experimentální část této práce je zaměřena na zjištění obsahu rizikových prvků v půdách a houbách. Teoretická část diplomové práce se zabývá fyzikálními a chemickými vlastnostmi, výskytem v životním prostředí, vlivem na člověka a obsahem prvku v plodnicích hub, které jsou uvedeny ve vyhlášce č. 153/2016 Sb., o stanovení podrobností ochrany kvality zemědělské půdy a o změně vyhlášky č. 13/1994 Sb., kterou se upravují některé podrobnosti ochrany zemědělského půdního fondu (dále jen „vyhláška č. 153/2016 Sb.“) Cílem praktické části diplomové práce bylo zjistit obsahy rizikových prvků ve volně rostoucích houbách na vybraných stanovištích, které jsou historicky poznamenány jak těžbou hnědého uhlí, tak i navezeným odpadním materiálem z těžebního průmyslu. V případě analýzy půdy byly zjištěny větší obsahy As, Be a V než u ostatních rizikových prvků. U plodnic hub byla zjištěna vyšší schopnost akumulace u prvků Cd a Hg. Vzorky hub byly posuzovány také podle čeledě. Vzorky půd a plodnic hub byly odebírány v rozmezí čtyř dnů s dvou měsíčním odstupem. Celkem bylo odebráno 28 vzorků půd a 55 plodnic hub. Pro stanovení obsahu rizikových prvků v půdách byla zvolena metoda rozkladu lučavkou královskou, zatímco u vzorků hub byla použita metoda ICP-OES. Houby také mohou sloužit jako bioindikátor znečištění v lokalitě. Součástí práce jsou tabulky s naměřenými hodnotami rizikových prvků, dále je obsahem práce tabulka zaznamenávající obsahy prvků Cd a Hg v houbách pro účel porovnání s odebranými vzorky hub na zkoumané lokalitě.

Abstract:

Research on the ability of fungi to accumulate dangerous amounts of hazardous elements from soils. This skill is represented by selected species of fruiting bodies of fungi that were able to accumulate higher amounts of the elements cadmium and mercury. Risk elements can also accumulate well in living organisms, and therefore the potential risk of harmful to deleterious effects of these elements should be taken into account. The experimental part of this work is aimed at determining the content of risk elements in soils and fungi. The theoretical part of the thesis deals with the physical and chemical properties, occurrence in the environment, effects on humans and the element content in fungi fruiting bodies, which are listed in Decree No. 153/2016 Coll., on the determination of details for the protection of the quality of agricultural soil and on the amendment of Decree No. 13/1994 Coll, No. 153/2016 Coll.) The aim of the practical part of the master thesis was to determine the contents of risk elements in wild mushrooms in selected habitats, which are historically marked by lignite mining as well as by waste material from the mining industry. In the case of soil analysis, higher levels of As, Be and V were found than for the other elements of concern. For fungal fruiting bodies, higher accumulation capacity was found for the elements Cd and Hg. The mushroom samples were also assessed by family. Soil and fungal fruiting bodies were sampled four days apart with a two-month interval. A total of 28 soil samples and 55 fungal fruiting bodies were collected. For the determination of elements of concern in the soils, the royal meadowsweet decomposition method was chosen, while the ICP-OES method was used for the fungi samples. Fungi can also serve as a bioindicator of pollution at the site. Tables with measured values of risk elements are included in the thesis, as well as a table recording the elemental contents of Cd and Hg in mushrooms for the purpose of comparison with the mushroom samples collected at the study site.

Klíčová slova

houby, kadmium, arsen, olovo, těžba uhlí

Keywords

fungi, cadmium, arsenic, lead, coal mining

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 5. 2025
• Vedoucí: prof. Ing. Jiřina Száková, CSc.
• Oponent: Tomáš Matys Grygar, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Technologie odpadů