Studium samoorganizačních schopností biopolymerů na fázových rozhraních

Ing. Eliška RAJNOHOVÁ

Diplomová práce

Study of self-organization abilities of biopolymers on phase boundary

Anotace:

Byla studována samoorganizace hydroxyetylcelulózy na fázových rozhraních s ohledem na široké spektrum studovaných faktorů. Pro účely tohoto studia byla zvolena dynamická Wilhelmyho metoda měření povrchových napětí, jejíž vhodnost prokázaly získané experimentální výsledky. Znalost závislosti povrchového napětí na tepelné historii roztoku,distribucí Mw a hmotnostním podílu polymeru na čase, respektive teplotě měření lze s výhodou použít pro predikci vývoje samoorganizovaných struktur v tenkých polymerních filmech. Zvláště pak v případě Bénard-Marangoniho konvektivní nestability, jejíž vznik je striktně determinován změnou hodnoty povrchového napětí v důsledku teplotních fluktuací na fázovém rozhraní kapalina/vzduch.

Abstract:

Self-organisation of hydroxyethylcellulose solutions at phase boundaries was studied, with respect to a broad spectrum of factors which can affect this behaviour. Dynamic Wilhelmi method was chosen as a suitable testing approach. The acquired experimental results approved convenience of this method. The knowledge of the relationship between the time dependence of surface free tension and thermal history of samples, molecular weight distribution, polymer weight fraction and temperature can be utilised to predict the development of self-organized structures in thin polymeric films. Especially in the case of the Bénard-Marangoni convective instability, where its initiation is strictly determined by the surface free tension changes, resulting from temperature fluctuations at the phase boundary liquid/gas.

Klíčová slova

samoorganizace, fázové rozhraní, hydroxyetylcelulózy, Bénard-Marangoniho konvekce, polymerní filmy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2010

Identifikátor: 14626

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2010
• Vedoucí: Ing. Antonín Minařík, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Materiálové inženýrství