Vhodné stravovanie žien nad štyridsaťpäť rokov

Patrícia MRUZEKOVÁ

Bachelor's thesis

Appropriate diet for women over forty-five years of age

Abstract:

The right diet for women during menopause and menopause can influence their progress, health and overall quality of life. Therefore, the theoretical part focuses on a more detailed description of these periods, the recommended intake of energy, macro- and micronutrients and the possibilities to influence and improve the quality of life of women by eating specific foods or following certain dietary habits. In the practical, the aim is to determine the quality of the diet consumed by women, its nutritional composition and the impact of education on it. For this purpose, dietary records and eating habits collected at the entry and exit consultations are used. Twenty-nine women participated in the practical part of the study, of which 12 women handed in both diet records meeting the necessary requirements and 18 women handed in dietary habits. The results of the work showed that women consumed less fish, legumes, whole grain pasta and other less traditional side dishes. On the contrary, they consume more sweets and sweet pastries compared to the recommendations. Education did not affect the frequency of food consumption. However, it did affect protein intake, which increased statistically significantly (p=0.0018). However, it had no effect on improving the nutritional balance of the diet. The results are processed statistically using tables.

Abstract:

Vhodná strava žien v období klimaktéria a menopauzy dokáže ovplyvniť ich priebeh, zdravotný stav a celkovú kvalitu ich života. Teoretická časť sa preto zameriava na bližší popis týchto období, odporúčanom príjme energie, makro- a mikronutrientov a možnostiach ovplyvnenia a zlepšenia kvality života ženy konzumáciou konkrétnych potravín alebo dodržiavaním určitých stravovacích návykov. V praktickej je cieľom zistiť kvalitu konzumovanej stravy u žien, jej nutričné zloženie a vplyv edukácie naň. K tomu slúžia záznamy stravy a stravovacích zvyklostí zbierané na vstupnej a výstupnej konzultácii. Do praktickej časti sa zapojilo 29 žien, z čoho 12 odovzdalo obidva záznamy stravy spĺňajúce potrebné požiadavky a 18 žien odovzdalo stravovacích zvyklostí. Z výsledkov práce vyplýva, že ženy konzumujú menej rýb, strukovín, celozrnných cestovín a iných menej tradičných príloh. Naopak konzumujú viac sladkostí a sladkého pečiva v porovnaní s odporúčaniami. Edukácia neovplyvnila frekvenciu konzumácie potravín. Ovplyvnila ale príjem bielkovín, ktorý sa štatisticky významne zvýšil (p=0,0018). Nemala však vplyv na zlepšenie nutričnej vyváženosti stravy. Výsledky sú spracované štatisticky pomocou tabuliek.

Keywords

menopauza, klimaktérium, menopauzálne, symptómy, stravovacie, zvyklosti, nutričný, príjem, zloženie, stravy

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2023

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Date of defence: 13. 6. 2023
• Supervisor: Mgr. Karin Petřeková, Ph.D.

University of Ostrava

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Nutritional Therapy / Nutritional Therapy