Vliv ceny výrobních surovin na ziskovost minipivovaru

Bc. Arnold Stemberg

Bakalářská práce

Effects of price of raw materials on profit of microbreweries

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje vliv ceny výrobních surovin na ziskovost minipivovarů. Téma jsem si vybral z důvodu, že minipivovary zažívají v posledních několika letech rozmach a stávají se stále populárnějšími. Zároveň osoby mně blízké se touto problematikou zabývají. V práci pracuji s analytikou financí, ale také se pokusím zjistit pomocí empirického výzkumu názor v menším souboru populace.

Abstract:

The topic of this bachelor thesis is focused on effects of price of manufacturing ingredients change on profit of microbreweries. I’ve chosen this topic because microbreweries are experiencing growth in the last few years as well as a surge in popularity. At the same time, a few people close to me are dealing with a similar topic. In the thesis I am using financial analytics as well as empirical research on a small set of people.

Klíčová slova

Pivovar, minipivovar, analýza ziskovosti, ziskovost, výrobní suroviny, nabídka a poptávka

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2019
• Vedoucí: Ing. Marek Cozl, Ph.D.
• Oponent: Ing. Roman Mentlík

Vysoká škola finanční a správní

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení podniku a podnikové finance