Bc. Eva Bělohoubková

Bachelor's thesis

Využití rostlin z čeledi Mrkvovité ve výživě

Use of plants of the carrot family ( Apiaceae) in nutrition
Abstract:
Práci jsem zaměřila na čeleď mrkvovitou, jejich výskyt a použití. Práci jsem rozdělila na dvě hlavní části: teoretickou a praktickou. Teoretickou část jsem zahájila obecnými informacemi o čeledi mrkvovité, dále se věnuji jednotlivým rodům a druhům, jejich výskytu růstu, jejich využití v potravinářství, ve farmacii a lidovém léčitelství, či jejich toxickým účinkům na organismus. Praktická část zahrnuje …more
Abstract:
In my bachelor work I targeted the Apiaceae, its occurrence and utilization. I divided the work into two main sections: theoretical and practical. The theoretical section open general informations about the Apiaceae, next is concentration on single genera and species, their occurrence of vegetation, utility in food- processing industry, pharmaceutics and folk medicine or its toxic effects on organism …more
 

Keywords

mrkvovité (Apiaceae) zelenina koření Apiaceae vegetable spices
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 5. 2009
Identifier: https://is.muni.cz/th/tf13k/

Thesis defence

  • Date of defence: 3. 6. 2009
  • Supervisor: doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc.
  • Reader: Mgr. Lucie Martykánová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution