Fenomén plýtvání potravin se zaměřením na restaurační zařízení – Bc. Veronika Mračková
Bc. Veronika Mračková
Master's thesis
Fenomén plýtvání potravin se zaměřením na restaurační zařízení
The phenomenon of food waste with a focus on restaurant facilities
Anotácia:
Růžková, V. Fenomén plýtvání potravinami se zaměřením na restaurační zařízení. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2018.Diplomová práce se zabývá analýzou plýtvání potravinami napříč dodavatelsko-odběratelským řetězcem, blíže se pak zaměřuje na plýtvání potravinami v českých restauračních zařízeních. Cílem práce je deskripce procesu plýtvání potravinami. V této práci budou také identifikovány …viacAbstract:
Růžková, V. The phenomenon of food waste with a focus on restaurant facilities. Diploma thesis. Brno: Mendel University, 2018.The diploma thesis deals with the analysis of food waste across the supply chain and especially on food waste in Czech restaurants. The aim of the thesis is to describe the process of food loss and food waste. The diploma thesis also identifies the causes of food waste and propose …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 5. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: doc. Ing. Lea Kubíčková, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Provozně ekonomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of Business and EconomicsMaster programme / odbor:
Economics and Management / Trade Management and Economics
Práce na příbuzné téma
-
Průmyslové zpracování křemeliny na Islandu se zaměřením na negativní dopady na ŽP
Nikola NOVOTNÁ -
Optimální zateplení sportovní haly systémem ETICS s ohledem na dopad na životní prostředí a ekonomická výhodnost systému
Michaela Hulinková -
L O O K I N G F O R - ČLOVĚK - VIZUÁLNÍ OTISK DOBY Člověk, osobnost, vliv, popularita, zobecnění.... Projekt Looking zaměřuji na analýzu, bádání a realizaci oděvů kolekce, která čistě vychází z krušnohorského prostředí a soustřeďuje se na jedince, krajinu a místo. Jsme součástí prostoru, jenž se stal za mnoho posledních let prázdným prostorem, který těžko hledá vlastní tvář a identitu. Prostor severních Čech je specifickým prostorem, jehož přítomnost je silně ovlivněna jeho minulostí. Destinace severních Čech byla v minulosti centrem textilního a oděvního průmyslu, většina továren byla zrušena a bohužel nepřežila novou dobu. Projekt Looking hledá v minulosti řemeslnou tvorbu, na kterou se pozapomnělo, a přístupy tisku na materiál desén. Tyto přístupy modernizuje, aktualizuje a s využitím současných technologií znovu objevuje a představuje veřejnosti. Smyslem je navázat na neznámé tradice, na prostor, který jsme získali a ke kterému hledáme stále cestu a cit.
Jan LÖBL -
Ženy za pokladnou: prekarizace práce v supermarketech a dopady na životní podmínky pokladních
Tomáš Bek -
Environmentální dopady na rozvoj měst a sídel v Jihomoravském kraji
Kamila Procházková -
Dopady pandemické situace na životní dráhu vysokoškolských studentů
Kristýna Vašková -
Dopady novely zákona o posuzování vlivů na životní prostředí na investorskou přípravu liniových staveb financovaných z fondů EU
Veronika Chýlová -
Zelené knihovnictví se zaměřením na spotřebu papíru na příkladu knihoven regionu Uherské Hradiště
Zdeňka Bučková