Bílkoviny ve výživě teenagerů

Mgr. Martina Zouharová

Bachelor's thesis

Protein in the diet of teenagers

Anotácia:

Anotace Teoretická část bakalářské práce má za úkol přiblížit a objasnit pojem bílkoviny i jejich souvislost se zdravou výživou dospívajících dětí. Shrnuje poznatky o bílkovinách, aminokyselinách, výživě a významu potravin. Praktická část bakalářské práce zahrnuje dotazníkové šetření a zároveň tvoří i náplň hlavního cíle této práce. Orientační dotazníkové šetření si kladlo za cíl ukázat, jak se dnešní mládež stravuje, jaké jsou jejich návyky a kvalita stravy.

Abstract:

Annotation The theoretical part of the thesis aims to approach and clarify the concept of proteins and their relation to healthy eating for teenagers. It summarizes findings on proteins, amino acids, nutrition and the importance of foods. The practical part includes a questionnaire and content of the main objectives of this thesis. An indicative survey aimed to show how today’s youth eat, their habits and their diet quality.

Kľúčové slová

bílkoviny, aminokyseliny, výživa, teenageři, potraviny, proteins, amino acids, nutrition, teenagers, foods

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2015
• Vedúci: Mgr. Irena Plucková, Ph.D.
• Oponent: PhDr. Mgr. Monika Bortlíková

Masaryk University

Faculty of Education

Bachelor programme / odbor:
Specialization in Education / Lower Secondary School Teacher Training in Chemistry