Ekonometrická analýza spotřeby zemědělsko-potravinářských výrobků v ČR

Bc. Zuzana Pecharová

Master's thesis

Econometric analysis of consumption of agro-food products in the Czech Republic

Abstract:

Diplomová práce na téma Ekonometrická analýza spotřeby zemědělsko – potravinářských výrobků v ČR analyzuje vliv vybraných faktorů na spotřebu hovězího masa ve sledovaném období 1996 - 2017. Vlastní práce zkoumá pomocí ekonometrického modelování vliv ekonomických faktorů na spotřebu hovězího masa s využitím lineárního a autoregresního modelu. K odhadu jednorovnicového modelu byly zařazeny jako vysvětlující proměnné první diference spotřebitelské ceny hovězího masa, produkce hovězího masa, dovoz hovězího masa a první diference průměrného hrubého příjmu, vysvětlovanou proměnnou byla diferencovaná spotřeba hovězího masa. Jednorovnicovým modelem bylo zjištěno, že nejintenzivněji na spotřebu hovězího masa ze zahrnutých proměnných působí diferencované proměnné dovoz a produkce hovězího masa. Autoregresní ekonometrický model zkoumá vlivy na spotřebu hovězího masa v předchozích letech. Bylo zjištěno, že aktuální spotřeba hovězího masa je pozitivně ovlivněna spotřebou masa v minulém roce a z dlouhodobého hlediska je aktuální spotřeba ovlivněna spotřebou masa v předchozích letech. Z výsledků prognózování vyplývá, že klesající trend ve spotřebě hovězího masa bude nejspíše nadále pokračovat. Pomocí odhadu Tornquistových funkcí pro určení hladiny nasycenosti bylo potvrzeno, že je reálně spotřebováváno méně hovězího masa a že výdaje za hovězí maso jsou nižší, než je úroveň hladiny nasycenosti tohoto zboží.

Abstract:

Diploma thesis on Econometric Analysis of Consumption of Agro-Food Products in the Czech Republic analyzes the influence of selected factors on consumption of beef in the monitored period 1996 - 2017. Using econometric modeling, the thesis examines the influence of economic factors on consumption of beef using the linear and autoregressive model. For the estimation of the one-equation model were included as explanatory variables consumer prices of beef, beef production, beef imports and the first difference of average gross income and as explained variable was used first difference of beef consumption. One-equation model found that the most intensified for the consumption of beef are from involved variables first difference of beef imports and beef production. The autoregressive econometric model examines the effects on beef consumption in previous years. There was found, that the current consumption of beef is positively influenced by the consumption of beef in previous year, as well as in the long term, the current consumption is affected by meat consumption in previous years. In the last chapter, there are estimated the Tornquist functions for determining the saturation level. It has been confirmed that it is actually consumed less beef and that the cost of beef is lower than the level of saturation of these goods.

Keywords

hladina nasycenosti, koeficienty, nabídka, spotřeba, pružnosti, ekonometrický model

Keywords

coefficients of elasticity, consumption, econometric model, saturation level, supply

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 3. 2019

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Pavlína Hálová, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics and Management / Economics and Management