Vyhodnocení jatečné hodnoty prasat chovaných na rodinné farmě – Bc. Lucie Hladká
Bc. Lucie Hladká
Master's thesis
Vyhodnocení jatečné hodnoty prasat chovaných na rodinné farmě
Evaluation of carcass value of pig breeding on a family farm
Abstract:
Diplomová práce vyhodnocuje ukazatele jatečné hodnoty u prasat chovaných na rodinné farmě. V teoretické části je zpracována literární rešerše k zadanému tématu, kde jsou popsány ukazatelé jatečné hodnoty, vlivy působící na jatečnou hodnotu, zpeněžování jatečných prasat, přístroje používané při klasifikaci jatečných těl. Druhá část práce je věnována stručné charakteristice farmy a jejímu ekonomickému …moreAbstract:
The main aim of this diploma thesis is the evaluation of carcass value indicators of pigs kept on a family farm. The theoretical part contains a literature review which describes carcass value indicators, effect on carcass value, monetization of pigs slaughter and classification instruments used to measure the indicators the carcase. The second part describes short characteristic of the farm and its …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Libor Sládek, Ph.D.
- Reader: Eva Václavková, externi
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesMaster programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness
Theses on a related topic
-
Kvalita vepřového masa.
Kamila Zadražilová -
Faktory ovlivňující kvalitu u vepřového masa
Liliana Kruntová -
Kvalita vepřového masa
Michaela Seilerová -
Kvalita vepřového masa v závislosti na podílu libové svaloviny a pohlaví
Daniel Krbeček -
Vliv výživy na kvalitu vepřového masa
Soňa Brandnerová -
Vliv různých způsobů kastrace na kvalitu vepřového masa
Petra Machotová -
Typologie svalových vláken a její vliv na kvalitu vepřového masa
Nikola Jelínková -
Vliv výživy prasat na kvalitu vepřového masa
Karolína Marešová