Plýtvání potravinami v konkrétní maloobchodní jednotce – Jan Řeha
Jan Řeha
Bakalářská práce
Plýtvání potravinami v konkrétní maloobchodní jednotce
Food Waste in a Specific Retail Unit
Anotace:
Bakalářské práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami v konkrétní maloobchodní jednotce. Plýtvání potravinami je globální problém, který způsobuje značné environmentální a ekonomické náklady. Práce se zaměřuje na identifikaci příčin plýtvání potravinami v procesech objednávání, skladování, přípravy a prodeje potravin v maloobchodní jednotce. Cílem je navrhnout opatření vedoucí k omezení plýtvání …víceAbstract:
This bachelor's thesis addresses the issue of food waste in a specific retail unit. Food waste is a global problem that causes significant environmental and economic costs. The work focuses on identifying the causes of food waste in the processes of ordering, storage, preparation, and sale of food in a retail unit. The goal is to propose measures to reduce food waste and quantify the value and amount …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 6. 2024
Identifikátor:
https://vskp.vse.cz/eid/94543
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 2024
- Vedoucí: Veronika Mokrejšová
- Oponent: Alena Filipová
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Prazehttps://vskp.vse.cz/eid/94543
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bakalářský studijní program:
Manažer obchodu
Práce na příbuzné téma
-
Identifikace a zhodnocení cirkulárních strategií v oblasti FMCG s ohledem na environmentální a ekonomické faktory pro zvýšení udržitelnosti
Michaela Žilinská -
Environmentální a lokálně - ekonomické aspekty rychlého občerstvení a běžné restaurace na Brněnsku: případová studie
Adéla Kroupová -
Environmentální a ekonomické aspekty rozvoje dopravní infrastruktury v ČR
Patrik Jentsch -
Prístup k antikoncepcii a praxi plánovania rodiny vo vybraných rozvojových štátoch (Nigéria, Guatemala a Vietnam) a vplyv neziskových rozvojových organizácií
Sabína Bieliková -
Zahrádkaření a chataření - environmentální, sociální a ekonomické aspekty na příkladu města Brna
Sandra Keyzlarová -
Komparace obrazu albinismu v kontextu kulturních a sociálních praktik v Tanzanii a Nigérii
Anna-Marie VINŠOVÁ -
Environmentální a ekonomické aspekty likvidace odpadních vod v podmínkách vodovodů a kanalizací.
Halina Studničková -
A study on the sustainability of mining in Africa with a focus on the African Green Minerals Strategy.
Jeremy Kilala