Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors

Bělková, Beverly

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses bdk704

Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors – Ing. Beverly Bělková

Ing. Beverly Bělková

Doctoral thesis

Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors

Procesní kontaminanty v tepelně opracovaných potravinách: kritické zhodnocení vlivu různých faktorů

Jazyk práce: English

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2018

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

BĚLKOVÁ, Beverly. \textit{Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors}. Online. Dizertačná práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/bdk704/.

@PhdThesis{Belkova2018thesis,
AUTHOR = "Bělková, Beverly",
TITLE = "Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors [online]",
YEAR = "2018 [cit. 2024-07-12]",
TYPE = "Dizertačná práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/bdk704/",
}

@PhdThesis{Belkova2018thesis,
AUTHOR = {Bělková, Beverly},
TITLE = {Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors},
YEAR = {2018},
TYPE = {Dizertačná práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/bdk704/},
URL_DATE = {2024-07-12},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Bělková
 | jméno = Beverly
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors
 | url = https://theses.cz/id/bdk704/
 | typ práce = Dizertačná práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2018
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-12
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology

Faculty of Food and Biochemical Technology

Doctoral programme:
Chemie a technologie potravin (čtyřleté)

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.