Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors – Ing. Beverly Bělková
Ing. Beverly Bělková
Doctoral thesis
Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors
Procesní kontaminanty v tepelně opracovaných potravinách: kritické zhodnocení vlivu různých faktorů
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2018
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
BĚLKOVÁ, Beverly. \textit{Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors}. Online. Dizertačná práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/bdk704/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
University of Chemistry and Technology
Faculty of Food and Biochemical TechnologyDoctoral programme:
Chemie a technologie potravin (čtyřleté)
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.