Analýza linaloolu v pivu s využitím headspace mikroextrakčních postupů – Bc. Adriana Burešová
Bc. Adriana Burešová
Master's thesis
Analýza linaloolu v pivu s využitím headspace mikroextrakčních postupů
Analysis of linalool in beer using headspace microextraction approaches
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá stanovením linaloolu v pivu. Vyuţívá se zde mikroextrakčních technik v headspace uspořádání s následnou analýzou na plynovém chromatografu s plamenovým ionizačním detektorem. Teoretická část je zaměřená na výrobu piva a mikroextrakční techniky, zejména SDME a SPME. V praktické části byly tyto dvě metody optimalizovány a následně aplikovány na reálné vzorky piv. Na závěr …moreAbstract:
This thesis deals with the determination of linalool in beer. Headspace microextraction methods were used in combination with gas chromatography and flame ionization detector. The theoretical part is focused on beer production and microextraction techniques, especially SDME and SPME. In the experimental part these two methods were optimised and then applied to the analysis of real beer samples. Finally …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 5. 2019
Accessible from:: 31. 12. 2999
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Martin Adam, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
BUREŠOVÁ, Adriana. \textit{Analýza linaloolu v pivu s využitím headspace mikroextrakčních postupů}. Online. Master's thesis. Pardubice: University of Pardubice, Faculty of Chemical Technology. 2019. Available from: https://theses.cz/id/bfbcc2/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
Burešová, Adriana. Analýza linaloolu v pivu s využitím headspace mikroextrakčních postupů. Pardubice, 2019. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniversity of Pardubice
Faculty of Chemical TechnologyMaster programme / field:
Chemistry and Technology of Foodstuffs / Evaluation and Analysis of Foodstuffs
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.