Změny v řízení malých a středních podniků vlivem změn podnikatelského prostředí

Jakub Štěpnička

Bachelor's thesis

Abstract:

Kvalifikační práce je zaměřena na průzkum trhu s malými a středními prodejnami potravin. Cílem je prozkoumat změny v prostředí maloobchodu s potravinami uskutečněné po příchodu pandemie SARS-CoV-19 a navrhnout vhodné postupy při procesu implementace současných trendů nákupního chování spotřebitelů. K dosažení výsledků jsou použity metody statistické analýzy na základě dat z dotazníkového šetření, které je uskutečněno v provozních jednotkách SD Jednota Kamenice nad Lipou. Výsledky práce ukazují, že management prodejen by měl zauvažovat do inovací technologií jako je zřízení samoobslužných pokladen nebo zřízení webových stránek pro objednání zboží online a jeho vyzvednutí zákazníkem na místě. Práce může být užitečná pro uskutečnění dalšího výzkumu, zejména v oblasti hodnocení kvality nabízených výrobků v kamenných a digitálních prodejnách nebo pro zhodnocení spokojenosti zákazníků se zavedenými nadstandartními službami a inovativními technologiemi.

Abstract:

The qualification work is focused on the market research of small and medium-sized food stores. The aim is to examine the changes in the food retail environment made after the arrival of the SARS-CoV-19 pandemic and to propose appropriate procedures in the process of implementing the current trends in consumer shopping behaviour. To achieve the results, statistical analysis methods are used based on data from the questionnaire survey, which is carried out in the operational units of SD Jednota Kamenice nad Lipou. The results of the work show that the management of the stores should consider technological innovations such as the establishment of self-service checkouts or the establishment of a website for ordering goods online and picking them up by the customer on the spot. The work can be useful for carrying out further research, especially in the area of quality evaluation of offered products in stone and digital stores or for assessing customer satisfaction with established above-standard services and innovative technologies.

Keywords

Maloobchod, Pandemie SARS-CoV-19, digitalizace, e-commerce, zákazníci, hodnocení, spotřebitelské chování, Retail, Pandemic SARS-CoV–19, digitalization, customers, evaluation, consumer behavior.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 1. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 11. 7. 2023
• Supervisor: Mgr. Michal Konečný
• Reader: Ing. Žaneta Bartušková

Institute of Technology and Business in České Budějovice

Bachelor programme / field:
Business Economics / Business Economics