Pivní turistika v České republice

Bc. Hana Lepková

Diplomová práce

Beer Tourism in the Czech Republic

Anotace:

Předmětem diplomové práce „Pivní turistika v České republice“ je analýza a hodnocení využití potenciálu pivní tradice a pivovarnictví v cestovním ruchu a navržení strategie rozvoje pivního cestovního ruchu v České republice. V úvodu práce je vymezen pivní cestovní ruch jako forma cestovního ruchu, která tvoří podmnožinu gastronomického cestovního ruchu. Hlavní část práce popisuje a hodnotí nabídku a poptávku pivního cestovního ruchu v České republice. Závěrem práce je návrh strategie rozvoje pivního cestovního ruchu v České republice. Součástí práce je vyhodnocení dotazníkového průzkumu účastníků pivního cestovního ruchu v České republice.

Abstract:

The subject of the diploma thesis „Beer Tourism in the Czech Republic“ is an analysis and an evaluation of potential of beer tradition and brewing in tourism. The thesis defines beer tourism and classifies it as a subset of gastronomy tourism. The main part of the thesis consists of a description of supply and demand of beer tourism in the Czech Republic and continues with a strategy of development of beer tourism in the Czech Republic. The diploma thesis includes an evaluation of questionnaire.

Klíčová slova

Cestovní ruch, gastronomický cestovní ruch, pivní cestovní ruch, potenciál cestovního ruchu, tradice, rozvoj, strategie rozvoje. Tourism, gastronomy tourism, beer tourism, potential of tourism, tradition, development, strategy od development.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 4. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2012
• Vedoucí: Ing. Bc. Andrea Holešinská, Ph.D.
• Oponent: doc. RNDr. Josef Kunc, Ph.D.

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Regionální rozvoj a správa