Management zmien v odbore hotelierstva

Jana Varmusová

Bakalářská práce

Change Management in the Hotel Industry

Abstract:

Submitted bachelor dissertation presents in the theoretical part of the definition and descrip-tion of management, the characteristics of the profile manager and related management functions. Also, the management changes its assumptions and processes. The analytical part includes quantitative research-questionnaire survey. The objective of the work was determined to show the backgrounds of the management changes, the characteristics of the processes of management changes and related to the ap-proaches in the field of hospitality and also the analysis of the views of managers on the issue.

Abstract:

Predložená bakalárska práca prezentuje v teoretickej časti definovanie a popis managementu, charakteristiku profilu manažéra a s tým spojených manažérskych funkcií. Taktiež management zmien, jeho východiská a procesy. Tie sú znázornene na modeloch, ktorých autormi sú predstavitelia managementu zmien. V závere teoretickej časti sú popisované inovácie a inovačné stratégie. Analytická časť zahŕňa kvantitatívny prieskum-dotazníkové zisťovanie. Úlohou prieskumu bolo zistiť prístup a názory manažérov na danú problematiku managementu zmien. Cieľ práce bol stanovený na poukázanie východísk managementu zmien, charakteristiku procesov managementu zmien a súvisiacich s tým prístupov v oblasti hotelierstva a tiež analýzu názorov manažérov na danú problematiku.

Klíčová slova

management, management zmien, Lewinov model, Demingov cyklus, inovácie, inovačné stratégie, change management, Lewin model, Deming Cycle, innovation, innovative strategies

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2016
• Vedoucí: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.
• Oponent: Ing. Martina Beránek, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví