Vliv výživy a imunokastrace na kvalitu masa farmově chovaných daňků – Bc. Tereza Růžičková
Bc. Tereza Růžičková
Master's thesis
Vliv výživy a imunokastrace na kvalitu masa farmově chovaných daňků
The effect of different level of supplementary feeding and immunocastration on meat quality of farmed fallow deer
Abstract:
Diplomová práce byla zaměřena na daňčí maso z farmového chovu a na faktory, které by mohly vést ke zvýšení jeho kvality. Zatímco u tradičních hospodářských zvířat je tato problematika dobře popsána, u jelenovitých tomu tak není. Mezi faktory, které mohou významně ovlivnit kvalitu produkovaného masa, patří mimo jiné výživa a kastrace, a proto byla tato práce zaměřena právě na tyto dva vlivy. Experiment …moreAbstract:
This thesis was focused on fallow deer meat and factors which could lead to improvement of its quality. Whereas in case of traditional farm animals this matter is well described, nothing like this exists at Cervidae. Nutrition and castration, apart from other factors, belong among the issues which could significantly affect quality of produced meat. The experiment was carried out on a group of 40 …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Daniel Bureš, Ph.D.
- Reader: Nicole Lebedová, externi
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
RŮŽIČKOVÁ, Tereza. \textit{Vliv výživy a imunokastrace na kvalitu masa farmově chovaných daňků}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2021. Available from: https://theses.cz/id/bpwvai/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Food Quality and Processing of Agricultural Products
Theses on a related topic
-
Chov daňků a muflonů ve farmovém chovu
Romana LÖFFELMANNOVÁ -
Chov zubra evropského ve farmovém chovu
Klára PEŠTOVÁ -
Management a prevence v chovu emu hnědého (Dromaius novaehollandiae Latham, 1790) a pštrosa dvouprstého (Struthio camelus Linné, 1758)
Jan Javorský -
Význam jelenovitých (Cervidae) v užitkových chovech.
Jan Sečkař -
Projekt založení farmového chovu zvěře
Pavel Macháček -
Kvalita masa u extenzivně vykrmovaných prasat
Tomáš Kubát -
Výkrm kuřat a kvalita masa
Martin Soudný -
Kvalita masa vybraných genových zdrojů králíků
Iva Jiříková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights