Cirkulární gastronomické provozovny v podmínkách ČR – Bc. Barbora PECHOVÁ
Bc. Barbora PECHOVÁ
Diplomová práce
Cirkulární gastronomické provozovny v podmínkách ČR
Circular catering establishments in terms of the Czech Republic
Anotace:
Cílem diplomové práce je zjistit aktuální úroveň naplňování cirkulárních principů u gastronomických provozoven a zhodnotit udržitelnost spotřebitelského chování v rámci využívání služeb stravovacích zařízení. Diplomová práce se dělí na část teoretickou a praktickou. Literární rešerše se zabývá především cirkulární ekonomikou a udržitelným rozvojem v kontextu české gastronomie. Pozornost je věnována …víceAbstract:
The purpose of the thesis is to determine the current level of fulfillment of circular principles in catering operation and to analyze the sustainability of consumer behaviour in the market of catering services. The thesis is divided into the theoretical and practical part. The literary research deals mainly with the circular economy and sustainable development in the context of Czech gastronomy. It …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 9. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Hana Doležalová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
PECHOVÁ, Barbora. Cirkulární gastronomické provozovny v podmínkách ČR. Č. Budějovice, 2021. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Ekonomická fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Ekonomická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Obchodní podnikání
Práce na příbuzné téma
-
Význam odpadového hospodářství pro cirkulární ekonomiku a udržitelný rozvoj podniků
Zuzana Pavlasová -
Odpadové hospodářství města Brna z pohledu požadavků EU a cirkulární ekonomiky
Marian Mitrenga -
Odpadové hospodářství v obci Osoblaha
Jitka Orságová -
Náklady na odpadové hospodářství v kontextu místních poplatků za komunální odpad
Oldřiška Hanusová -
Odpadové hospodářství v automobilovém průmyslu
Michal Dvořáček -
Odpadové hospodářství města Karlovy Vary
Veronika Mašková -
Odpadové hospodářství města Uherské Hradiště
Aneta Pekárková -
Cirkulární ekonomika a její principy ve stavebnictví
Klára Kubíčková
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Bulánová, L.
21. 9. 2021