Bc. Lucie ŠTĚRBOVÁ
Master's thesis
Příprava kávy a její kultura
Coffee making and its culture
Abstract:
Diplomová práce se zabývá tématem - Příprava kávy a její kultura, jež se dostává v dnešní moderní společnosti do popředí a souvisí tak s životním stylem člověka. Cílem diplomové práce bylo zjistit, jaké ponětí mají lidé o kávě, kávové kultuře, také o správné přípravě kávových nápojů, jejich zdravotních účincích a alternativních metodách přípravy kávy. Dalším cílem bylo zmapovat postoje lidí a sociální …moreAbstract:
My diploma work deals with the topic of The preparation of coffee and its culture which is becoming interesting issue in our modern society and it is connected with modern lifestyle. The aim of my diploma work is exploring people's knowledge of coffee, coffee culture and also of the right preparation of coffee beverages, their health effects and some alternative methods of making coffee. Next point …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2015
Accessible from:: 28. 4. 2015
Thesis defence
- Supervisor: MUDr. Ing. Bc. Markéta KASTNEROVÁ, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
ŠTĚRBOVÁ, Lucie. Příprava kávy a její kultura. Č. Budějovice, 2015. diplomová práce (Mgr.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 28.4.2015
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 28. 4. 2015 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Pedagogická fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of EducationMaster programme / field:
Education / Education concerning to Health Education
Theses on a related topic
-
Kyselina chlorogenová a její změny při zpracování kávových zrn
Barbora Martincová -
ANALÝZA SLOŽEK ESPRESSA PŘIPRAVENÉHO Z RŮZNĚ PRAŽENÝCH KÁVOVÝCH ZRN ODRŮDY COFFEA ARABICA L.
Lukáš KUČERA -
Gastronomické úpravy kávy, příprava a její kultura
Natálie Loupová -
Kávová kultura v Praze
Pavel Veselý
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights