Back to search

Bc. Milada FEDOROVÁ

Master's thesis

Udržitelnost ve společném stravování - Možnosti implementace biopotravin do společného stravování

Sustainability of public catering - Possibilities of implementation of organic products into the public catering
Abstract:
Diplomová práce se zabývá implementací biopotravin do společného stravování v rámci zlepšování udržitelnosti v České republice. Ve školském zařízení byla zjištěna spotřeba jednotlivých konvenčních produktů a následně stanoveny produkty, které je možno nahradit potravinami v bio kvalitě. Dále bylo stanoveno dvanáct scénářů a u každého z nich čtyři varianty implementace biopotravin do společného stravování …more
Abstract:
The diploma thesis deals with the implementation of organic food in public catering as part of improving sustainability in the Czech Republic. In the school facility, the consumption of individual conventional products was determined and then products that could be replaced with organic quality foods were determined. Furthermore, twelve scenarios were determined and for each of the four variants of …more
 

Keywords

Biopotraviny společné stravování udržitelnost
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2023

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Ing. Jan Moudrý, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

FEDOROVÁ, Milada. Udržitelnost ve společném stravování - Možnosti implementace biopotravin do společného stravování. České Budějovice, 2023. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Fakulta zemědělská a technologická
http://wstag.jcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=67937 Reference to the local database file of the institution

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture and Technology

Master programme / field:
Agroecology / Agroecology - Specialization Landscape Care

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses bxt6uf bxt6uf/2
19/4/2023
Folders
Files
thesis diplomova_prace_Fedorova.pdf
Bulánová, L.
20/4/2023

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.