Franchising a jeho využitie v konkrétnej firme

Robert Tóth

Bachelor's thesis

Franchising and it's utilization in the specific company

Abstract:

This thesis is focused on franchising and its application in a particular company. Main goal of this thesis is comparison of the advantages and disadvantages of franchising as business method, specifically when deciding business form. Thesis is divided into three parts. First part contains explanation of basic concepts related to the theme to better understand the issue. The following is a brief history, types of franchising, advantages and disadvantages of franchising business, the definition of the European Franchise Association and overview of franchising in Slovakia as well as the legislation of that business. Second part contains analysis of a particular concept in Slovakia in a particular business. For this analysis was selected the company McDonald's. The analysis was carried out by controlled interview as well as for analysis of restaurant Hotel21. Finally, thesis contains a comparison of these two businesses and summary. This section also contains a brief history of the company and founder of the company. Third final part, compares two different business concepts and best possible choice for starting business, with the least possible risk.

Abstract:

Práca je zameraná na tému franchising a jeho využitie v konkrétnej firme pričom hlavným cieľom bakalárskej práce je porovnanie výhodnosti franchisingu ako podnikateľskej metódy najmä v prípade rozhodovania podnikateľského subjektu o prechode na franchisingovú formu podnikania. Bakalárska práca je rozdelená do troch častí. V prvej časti sa kladie dôraz na vysvetlenie základných pojmov súvisiacich s témou pre lepšie pochopenie problematiky. Nasleduje stručná história, druhy franchisingu, výhody a nevýhody franchisingového podnikania, definícia Európskej franchisingovej asociácie a prehľad franchisingu na Slovensku ako aj právna úprava tohto podnikania. V druhej časti nasleduje analýza konkrétneho konceptu ako na území Slovenska tak v konkrétnej prevádzke. Pre tento rozbor bola vybraná spoločnosť McDonald's. Analýza spoločnosti prebehla pomocou riadeného rozhovoru ako aj v prípade analýzy reštaurácie Hotel 21. Nakoniec je pridaná komparácia týchto dvoch prevádzok a celkové zhrnutie. Táto časť obsahuje taktiež stručnú históriu spoločnosti a zakladateľa podniku. V tretej záverečnej časti sa porovnávajú dva rozličné subjekty na báze podnikania. A celkový návrh najvhodnejšej voľby výberu pri zahájení vlastnej podnikateľskej činnosti, pri čo najmenšom možnom riziku.

Keywords

franchising, franchisor, franchisant, franchisa, franchisingová zmluva, spoločnosť McDonald’s franchising, franchisee, franchise, franchising contract, McDonald’s company

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 6. 2015

Thesis defence

• Date of defence: 1. 9. 2015
• Supervisor: doc. Ing. Lenka Turnerová, CSc.
• Reader: doc. Ing. Marie Dohnalová, CSc.

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management