Eva Drozenová

Bakalářská práce

Optimalizace a efektivnost pracovní doby v hotelnictví

Optimalization and effectiveness of working time in the hotel industry
Anotace:
Práce se skládá celkově ze tří částí, teoretické, analytické a návrhové. Cílem bylo analyzovat situaci v oblasti zaměstnávání v hotelnictví a zjistit za jakých okolností je zaměstnávání v hotelu efektivnější, tedy při jaké velikosti. K tomu je použit nástroj komparace personálního zajištění malého a velkého hotelu, které jsou pro účely této práce fiktivní.
Abstract:
The dissertation is consisted of three parts, theoretical, analytical and proposal. The purpose was to analyse the situation in the term of an employment in the hotel industry and to find out under the which circumstances is the employment in the hotel more effective, thus in which size.
 

Klíčová slova

Efektivnost práce optimalizace gastronomického provozu personální agenda práce pracovní doba effectiveness of work optimization of gastronomic plant personal agenda work working hours.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 6. 2013
Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/11773/vsh_b/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 28. 8. 2013
  • Vedoucí: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
  • Oponent: doc. PhDr. Milada Šmejcová, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce