Lucie Peremská

Bakalářská práce

Plýtvání potravinami a jeho eliminace ve vybraném hotelovém subjektu

Food Waste and Its Elimination in Chosen Hotel Subject
Anotace:
Bakalářská práce je zaměřena na plýtvání potravinami a jeho eliminaci ve vybraném hotelovém subjektu.Teoretická část se věnuje plýtvání potravinami ve světě, Evropské unii a v České republice. Dále jsou zde uvedeny oblasti a příčiny, kde se plýtvá potravinami. Konec teoretické části je zaměřen na ubytovací služby a stravovací služby v ubytovacím zařízení.Vlastní práce je založena na sběru a zpracování …více
Abstract:
Bachelor thesis is focused at wasting food and it´s elimination in a hotel subject.The theoretical part is dedicated to wasting food all around the world, European Union and in Czech Republic. There are also stated the areas and causes where food is being wasted. The end of theoretical part is focused at accommodating services and catering services at accommodation facilities.Own work is based on collection …více
 

Klíčová slova

plýtvání potravinami potravinový odpad potravinové banky ubytovací zařízení hotelová restaurace

Keywords

food wasting food waste food banks accommodation services hotel restaurant
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 3. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Daniela Šálková, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Provozně ekonomická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses c7vyq8 c7vyq8/2
25. 3. 2020
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
25. 3. 2020

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.