Traceability (vysledovatelnost původu) v segmentu potravin – Kateřina Macourková
Kateřina Macourková
Master's thesis
Traceability (vysledovatelnost původu) v segmentu potravin
Food Traceability in Retail Business
Anotácia:
Cílem této diplomové práce je zmapování situace vysledovatelnosti potravin na území Evropské unie, posléze v České republice, zdokumentovat systémy dohledatelnosti původu potravin a jejich následnou zpětnou kontrolu. Nelze opomenout ani světové organizace, které mají zajistit kontrolu a následné postihy při nedodržení zákonem stanoveného postupu.Abstract:
The target of this master thesis is to map situation of food traceabilty in European Union and in the Czech Republic, document food traceability systems and its echo testing. International and Word organizations which focus on traceabilty and the system of control cannot be left out of consideration .
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 11. 2008
Identifikátor:
http://www.vse.cz/vskp/eid/8231
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 19. 1. 2009
- Vedúci: Alena Filipová
- Oponent: Jiří Zeman
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/8231
Vysoká škola ekonomická v Praze
Master programme / odbor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Podnikání a právo
Práce na příbuzné téma
-
Food Quality Management
Jan Wegmann