Kundenorientierte Unternehmungsführung in der westböhmischen und bayerischen Gastronomie – Kristýna KULHÁNKOVÁ
Kristýna KULHÁNKOVÁ
Bachelor's thesis
Kundenorientierte Unternehmungsführung in der westböhmischen und bayerischen Gastronomie
Customer-oriented management in West Bohemian and Bavarian gastronomy
Abstract:
This bachelor thesis deals with Management in Gastronomy and compares different and common elements of two chosen restaurants, that represent the Bavarian and West Bohemian region. The bachelor thesis is divided into two main parts - a theoretical and a practical part. In the theoretical part, there are first defined the terms Gastronomy and Management and further described management in gastronomy …viacAbstract:
Tato bakalářská práce se zabývá managementem v gastronomii a srovnává rozdílné a společné prvky dvou zvolených restaurací, které reprezentují bavorský a západočeský region. Bakalářská práce je rozdělena do dvou hlavních částí - na teoretickou a praktickou. V teoretické části jsou nejprve definovány pojmy Gastronomie a Management a popsán management v gastronomii (role manažera, kvalitativní management …viac
Jazyk práce: German
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2023
Zverejniť od: 31. 12. 2999
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Zdeněk Vávra, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
KULHÁNKOVÁ, Kristýna. \textit{Kundenorientierte Unternehmungsführung in der westböhmischen und bayerischen Gastronomie}. Online. Bakalárska práca. Plzeň: Západočeská univerzita v Plzni, Faculty of Arts. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/c8a5eu/.
Jak správně citovat práci
KULHÁNKOVÁ, Kristýna. Kundenorientierte Unternehmungsführung in der westböhmischen und bayerischen Gastronomie. Plzeň, 2023. bakalářská práce (Bc.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta filozofická
Plný text práce
Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta filozofickáVázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/
University of West Bohemia
Faculty of ArtsBachelor programme / odbor:
Cizí jazyky pro komerční praxi / Foreign Languages for Business
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.