Provozní studie gastronomického zařízení v SRN – Markéta Borecká
Markéta Borecká
Bakalářská práce
Provozní studie gastronomického zařízení v SRN
Operational study of catering establishment in Germany
Anotace:
Cílem této bakalářské práce je analýza vybraného gastronomického zařízení a porovnání tohoto podniku s konkurencí v okolí. V práci jsou návrhy na zlepšení současné situace a další možnosti rozvoje podniku. Práce je rozdělena do šesti tematických celků. V první části se práce zabývá významem provozní studie, druhá část obsahuje obecnou charakteristiku stravovacích služeb. Třetí část je zaměřena na charakteristiku …víceAbstract:
The aim of this bachelor thesis is to elaborate an operational study of chosen catering establishment in Germany and comparison with competition. The study is divided into 6 parts - importance of operational study, characteristics of different types of catering establishments, description of locality Saxon-Anhalt, German gastronomy, comparison of Czech and German law and the last part is analysis of …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 10. 2011
Identifikátor:
http://www.vse.cz/vskp/eid/31455
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 8. 6. 2012
- Vedoucí: Lena Mlejnková
- Oponent: Jarmila Netková
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/31455
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch a regionální rozvoj
Práce na příbuzné téma
-
Zkušenosti klientů se zdravotním postižením s poskytováním koordinované rehabilitace v institucionálním zařízení a v jejich přirozeném prostředí
Petr MIHALÍK -
Systém bezpečnostních opatření v domovech pro seniory v nouzovém stavu
Kozáková Kozáková -
Kompetence sester v intenzivní péči v České republice a Rakousku
Simona Hubal -
Monitoring chemických parametrů v úseku umělého recipientu Mlýnka v CHKO Poodří
David Vasil -
Paušální daň v ČR v komparaci s vybranými státy Evropy
Jana Houšková -
Sociální pracovník na základní škole v České republice
Jan Vrba -
Kompetence všeobecné sestry v primární péči
Ester Pospíšilová -
Tourism Policy in the European Union
Alex Ploem