Zpět na vyhledávání

Bc. Klára POLÁCHOVÁ

Bachelor's thesis

Význam rýže jako potraviny

Meaning rice like groceries
Abstract:
Bakalářská práce je zaměřena na význam rýže jako potraviny v celosvětovém měřítku. Obsahuje základní charakteristiky rýže jako rostliny, její pěstování a technologické zpra-cování. Dále je popsána produkce, dovoz, vývoz, spotřeba rýže nejen ve světě, ale i v České republice. Práce se zabývá nutričními hodnotami rýže a její vazbou na lidskou vý-živu.
Abstract:
The bachelor thesis is interested in meaning rice like groceries in worldwide kriteria. It includes basic characteristics rice like herbage, prosecution and technological proces-sing. In addition, it is described performance, supply, export, consumption rice not only abroad, but also in Czech republic. Work deal with nutritive value rice and her bindings to the health.
 

Keywords

rýže (Oryza sativa) GMO rýže (geneticky modifikovaná rýže) parboiled rýže
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 6. 2007
Identifier: 5241

Thesis defence

  • Date of defence: 29. 6. 2007
  • Supervisor: Ing. Daniela Kramářová, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

POLÁCHOVÁ, Klára. Význam rýže jako potraviny. Kroměříž, 2007. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 04. 06. 2007

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=5241 Reference to the local database file of the institution