Jídelníček pro sportovce

Adam Cakl

Bakalářská práce

Menu for athletes

Anotace:

Tato bakalářská práce řeší nutriční problém sportovců a jeho praktickou aplikaci. Sportovci jsou myšleni lidé, kteří se věnují fitness a silovým sportům a mají tak vyšší energetické výdeje než běžná populace. Záměrem práce je sestavení optimálního jídelníčku jak pro sportovce, tak pro běžnou populaci a zjistit, zda se tyto jídelníčky výrazně liší s ohledem na cenu a nutriční hodnoty potravin. Všechny jídelníčky jsou sestaveny na základě doporučených výživových hodnot dle dostupných odborných zdrojů za účelem minimalizace nákladů. Celý proces tvorby jídelníčků je pak zastřešen vytvořenou aplikací v prostředí MS Excel, která umožňuje sestavování jídelníčků dle potřeb uživatele. Aplikace je propojena s optimalizačním softwarem LINGO, který řeší samotný nutriční problém na základě sestaveného modelu jídelníčků.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the nutritional problem of athletes and its practical application. Athletes are meant people engaged in fitness and strength sports and thus have higher energy expenditure than the general population. The focus of this thesis is to compile an optimal menu for both athletes and the general population and to determine whether these menus differ significantly regarding the price and nutritional values of food. All menus are compiled on the basis of dietary recommendations according to available scholarly sources in order to minimize costs. The entire process of creating menus is then covered by an application in the MS Excel environment, which enables the compilation of menus according to the user’s needs. The application is connected to the optimization software LINGO, which solves the diet problem on the basis of a created model of menus.

Klíčová slova

nutriční problém, sportovci, živiny, jídelníček, lineární programování

Keywords

menu, athletes, linear programming, nutrients, diet problem

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 10. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 8. 2020
• Vedoucí: Jana Sekničková
• Oponent: Jakub Hanousek

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Aplikovaná informatika / Aplikovaná informatika