Uvedení nové služby na trh

Bc. Dagmar Novotná, DiS.

Bakalářská práce

Launching a new service on the market

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá problematikou uvedení nové stravovací služby v ubytovně, která je lokalizována v centru krajského města.Teoretická část na základě kritické právní rešerše pojednává o pojmech, kterými jsou ubytovací služby, stravovací služby, analýza trhu, podnikatelský plán, finanční analýza. Aplikační část analyzuje vnitřní a vnější prostředí ubytovacího zařízení, jeho lokalitu a konkurenty mezi ubytovacími i stravovacími zařízeními. Na základě získaných dat je zpracován podnikatelský koncept,v jehož rámci byly porovnány dvě investiční varianty stravovací služby a doporučena výhodnější varianta.

Abstract:

Bachelor thesis deals with the launch of a new catering service in the hostel, which is located in the center of the city. The theoretical part based on critical legal research discusses the concepts, which are accommodation services, catering services, market analysis, business plan, financial analysis. Application part analyzes the internal and the external environment of accommodation, its location, competitors between the accommodation and catering facilities. Based on the obtained data is processed business concept. Under the business plan were compared two investment options and recommended more advantageous variant of catering service.

Klíčová slova

Ubytovací služby, stravovací služby, analýza trhu, podnikatelský plán, finanční analýza. Hosipitality, market analysis, business plan, financial plan.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 29. 6. 2017
• Vedoucí: doc. Ing. Josef Maroušek, Ph.D.
• Oponent: Ing. Roman Švec, Ph.D.

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika podniku - kombinovaná forma