Bc. Adéla Sedláčková

Master's thesis

Možnosti analýzy hroznového oleje

Possibilities of grapeseed oil analysis
Anotácia:
Diplomová práce se zabývá problematikou hroznového oleje. V teoretické části práce je popsána morfologická stavba révy vinné, hroznů a bobulí, a dále pak problematika samotného hroznového oleje, konkrétně jeho složení, výroba a využití. Poslední část literárního přehledu řeší možnosti analýzy hroznového oleje. Hlavní pozornost diplomové práce je věnována praktické části, která se zabývá chemickou a …viac
Abstract:
The subject of this thesis is grapeseed oil solution. In theoretical part is described a morphological structure of grapevine, grapes, and berries. There is also characterized grapeseed oil solution particularly composition, production, and usage. The last part of literature review discusses possibilities of grapeseed oil analysis. The greatest emphasis of the thesis is dedicated to practical part …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 2. 6. 2022
  • Vedúci: doc. Ing. Tomáš Gregor, Ph.D.
  • Oponent: Petr Otřísal, externi

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta