Mikroflóra zažívacího traktu

Veronika MICHNÁ

Bakalářská práce

MICROFLORA OF THE DIGESTIVE TRACT

Anotace:

Tato práce poskytuje základní informace o mikroflóře zaţívacího traktu , o jejím sloţení a funkcích . Zaměřuje se na to , proč je mikroflóra důleţitou součástí lidského organismu a na biochemické procesy , které v mikroflóře zaţívacího traktu probíhají . Také se zaměřuje na faktory , které mohou mikroflóru zaţívacího traktu pozitivně nebo negativně ovlivňovat . Součástí práce je popis mikrobiologických vyšetřovacích metod , kterých se vyuţívá k identifikaci a izolaci mikroorganismů . Tato práce poskytuje informace o vztahu mezi potravinami , mikroorganismy a výţivou . Součástí vztahu mezi mikroorganismy a potravinami je nebezpečí vzniku alimentárních infekcí , jejichţ stručný přehled je v práci uveden .

Abstract:

This work provides basic information on the gastrointestinal microflora on its composition and functions . It focuses on why the microflora is an important part of human body and on the biochemical processes , which progress in the microflora of the digestive tract . It also focuses on factors that may be the microflora of the digestive tract positively or negatively affected . Part of this work is a description of microbiological diagnostic methods , which are used for identification and isolation of microorganisms. Provides information on the relationship between food , nutrition and micro-organisms . The relationship between microorganisms and food is a risk of foodborne infections , which a brief overview is shown at work .

Klíčová slova

Mikroflóra zažívacího traktu, biochemické procesy, mikrobiologické vyšetřovací metody, výživa, alimentární infekce

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2012

Zveřejnit od: 20. 4. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 5. 2012
• Vedoucí: Doc. RNDr. Kateřina Malachová, CSc.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biologie / Experimentální biologie