Ukazatele výkrmnosti u kachen ve vybraném podniku

Ondřej FULÍN

Bakalářská práce

Anotace:

Cílem bakalářské práce bylo praktické sledování produkčních ukazatelů brojlerového hybrida Cherry Valley SM3 v podniku Smilkov a.s. Sledování bylo provedeno ve dvou stájích s odlišnou technologií výkrmu kachen po dobu 1 roku. Do vážení bylo vždy zahrnuto 1 % z celkového počtu kachen sledovaného turnusu, tj. 32 ks. Výsledky byly analyzovány ze 14 turnusů (7 turnusů z každé stáje) Vyšší živá hmotnost byla dosahována v chovu Smilkov, průměrně 3,52 kg/ks, v chovu Kouty dosahovala průměrná živá hmotnost 3,45 kg/ks. Ve stáji Smilkov byl dosažen také lepší průměrný přírůstek, který byl 83,3 g/ks/den, stáj Kouty měla průměrný přírůstek nižší 81,5 g/ks/den. Stáj Kouty, která má řízené mikroklima, vykázala lepší výsledky v procentu úhynu a spotřebě krmiva. Průměrný úhyn byl 1,64 % a během sledovaného období se zkrmilo 153,3 t KKS. Průměrný úhyn v chovu Smilkov činil 2,87 % a spotřebovalo se zde 165,1 t KKS, rozdíl mezi chovy je tedy 11,8 t krmiva. Konverze krmiva (množství krmiva potřebného na 1 kg přírůstku) v chovu Kouty byla 2,2 kg/1 kg přírůstku, v chovu Smilkov byla zjištěna konverze krmiva 2,3 kg/1 kg přírůstku.

Abstract:

The aim of the bachelor thesis was to perform practical monitoring of production indicators of broiler hybrid Cherry Valley SM3 in the Smilkov farm Ltd. The study was carried out in two breeds (Smilkov and Kouty) with different fattening technology for the period of 1 year. The weighing always included 1 % of the total number of ducks of the monitored batch, i.e., 32 ducks. The results were obtained from 14 batches (7 batches from each barn). The highest live weight was achieved in the Smilkov breed, with an average of 3.52 kg/pcs, while the Kouty breed achieved an average weight of 3.45 kg/pcs. The Smilkov breed also achieved a better average daily gain, which was 83.3 g/head/day, the Kouty breed had a lower average daily gain of 81.5 g/head/day. The Kouty stable, which has a controlled microclimate, showed better results in mortality rate and feed consumption. The average mortality rate was 1.64 % and 153.3 t of complete feed mixture were fed during the period under review. The average mortality rate in the Smilkov farm was 2.87 % and 165.1 t complete feed mixture was consumed, a difference of 11.8 t of feed between the farms. The feed conversion ratio (amount of feed needed per 1 kg of gain) in the Kouty farm was 2.2 kg/1 kg of gain, while in the Smilkov farm the conversion was found to be 2.3 kg/1 kg of gain.

Klíčová slova

kachna pekingská, Cherry Valley SM3, ukazatele výkrmnosti, úhyn, průměrný denní přírůstek, živá hmotnost

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta zemědělská a technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika