Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích

Hamacková, Helena

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses d3m6rb

Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích – Bc. Helena Hamacková, DiS.

Zpět na vyhledávání

Bc. Helena Hamacková, DiS.

Diplomová práce

Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích

Determination of Vitamin E in Non-Traditional Cereals and their Germ

Anotace:

Diplomová práce byla zaměřena na stanovení vitaminu E u vybraných vzorků cereálií a jejich klíčků pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC). V této práci je obsažena charakteristika vitaminu E, jeho fyziologický význam. Dále byly charakterizovány obiloviny, jejich morfologické a chemické složení. Je zde také popsána metoda HPLC. V experimentální části je uvedena charakteristika analyzovaných …více

Abstract:

The diploma thesis was focused on the determination of vitamin E in selected samples of cereals and germs using High Performance Liquid Chromatography (HPLC). This work contains characteristics of vitamin E and its physiological significance. Furthermore, cereals and their morphological and chemical compositions are characterized. There is also the HPLC method described. In the experimental part characteristics …více

Klíčová slova

vitamin E cereálie pšenice rýže HPLC

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2014

Zveřejnit od: 25. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Ing. Daniela Sumczynski, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

HAMACKOVÁ, Helena. \textit{Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích}. Online. Diplomová práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/d3m6rb/.

@MastersThesis{Hamackova2014thesis,
AUTHOR = "Hamacková, Helena",
TITLE = "Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích [online]",
YEAR = "2014 [cit. 2024-04-28]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáZlín",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Daniela Sumczynski, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/d3m6rb/",
}

@MastersThesis{Hamackova2014thesis,
AUTHOR = {Hamacková, Helena},
TITLE = {Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích},
YEAR = {2014},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická},
LOCATION = {Zlín},
SUPERVISOR = {Ing. Daniela Sumczynski, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/d3m6rb/},
URL_DATE = {2024-04-28},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Hamacková
 | jméno = Helena
 | instituce = Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
 | titul = Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích
 | url = https://theses.cz/id/d3m6rb/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = Ing. Daniela Sumczynski, Ph.D.
 | rok = 2014
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-28
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

Hamacková, Helena. Stanovení vitaminu E v netradičních cereáliích a jejich klíčcích. Zlín, 2014. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 25.4.2014

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou od 25. 4. 2014 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.