Bc. Ivana Rózsová

Diplomová práce

Štúdium antimikrobiálneho efektu hroznových semien

Studium antimikrobiálního efektu hroznových semen
Anotace:
Tato práce se skládá ze studia informací o využití extraktů z Vitis vinifera L., především extraktu z hroznových semen (GSE), výrobě extraktu ve dvou variantách (vodní a metanolový GSE), popisu jeho vlastností a účinků. Připravený extrakt byl bohatý na polyfenoly (13462 mg/l GAE), které byly spektrofotometricky stanoveny Folin-Ciocaltelovou metodou. Stanoveny byly i flavonoly (3615 mg/l GAE). Prokázána …více
Abstract:
This paper is dedicated to gathering information about utilization of Vitis vinifera L. extracts, mainly grape seed extract (GSE), production of GSE in two variants (aqueous or methanol GSE) and description of its characteristics. Extract was rich in polyphenols (13462 mg/l GAE), measured by Folin-Ciocaltel method. Also 3615 mg/l GAE of flavonols was present in GSE. Antioxidant activity measured by …více
Abstract:
Táto práca sa zaoberala štúdiom informácií o využití extraktov z Vitis vinifera L., predovšetkým extraktu z hroznových semien (GSE), výrobe extraktu v dvoch variantách (vodný alebo metanolový GSE) a popise jeho vlastností a účinkov. Vyrobený extrakt bol bohatý na polyfenoly (13462 mg/l GAE), ktoré boli spektrofotometricky stanovené Folin-Ciocaltelovou metódou. Stanovené boli aj flavonoly (3615 mg/l …více
 

Klíčová slova

antioxidační aktivita polyfenoly disková difuzní metoda extrakt z hroznových semen

Keywords

grape seed extract antioxidant activity polyphenols disc diffusion method

Klíčová slova

extrakt z hroznových semien antioxidačná aktivita polyfenoly disková difúzna metóda
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/56154 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses d4ruhr d4ruhr/2
22. 4. 2017
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Zerdaloglu, S.
22. 4. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.