Vliv rekonstrukce a repopulace na efektivitu výkrmu prasat

Bc. Ondřej Šťastný

Master's thesis

The effect of reconstruction and repopulation on selected pig production

Anotácia:

Cílem diplomové práce byl projekt a studie přínosů rekonstrukce a repopulace na výkrm prasat. Byly definovány jednotlivé metody a principy repopulace jako významného efektu pro zajištění dobrého zdravotního stavu zvířat. Byl popsán vliv repopulace na zdravotní stav zvířat, na reprodukční a produkční užitkovost. Vliv repopulace na produkci byl rozdělen na vliv velikosti skupiny, vliv velikosti chovné plochy na kus a vliv porodní hmotnosti selat na jejich produkční užitkovost. Zároveň byl popsán vliv rekonstrukce na produkční užitkovost zvířat, popsána byla teplota a vlhkost, do které byl zařazen ventilační systém, topný systém a systém chlazení vzduchu. Pro stanovení vlivu vybraných efektů byla vytvořena metaanalýza. Vstupní vědecká data byla čerpána z databází Web of Science, Researchgate a Science Direct. Na základě těchto dat byl kvantifikován efekt porodní hmotnosti, velikosti skupiny a velikosti chovné plochy na kus na produkční ukazatele. Tyto výsledky byly následně použity pro výpočet ekonomického zlepšení a výpočet délky návratnosti investice, prostřednictvím námi vytvořeného kalkulačního modelu. V práci byl navržen projekt rekonstrukce stáje pro výkrm prasat s inovativními prvky, které kladně ovlivní produkční užitkovost, hospodářský výsledek, sníží pracovní náročnost, zajistí optimální podmínky mikroklimatu a sníží provozní náklady. Z dosažených výsledků vyplývá, že v případě provozu nové farmy na výkrm prasat dojde ke zlepšení produkčních ukazatelů a ke zvýšení rentability celého chovu. Také bylo zjištěno, že ve variantě bez dosaženého zlepšení užitkovosti a bez schválení dotace by návratnost investice trvala 33 let, v případě varianty s využitím dotace 16 let. Pokud by došlo ke zlepšení vybraných produkčních parametrů, návratnost investice bez schválení dotace dosáhne 14 let, v případě uznání dotace pouze 7 let. Hlavní výhodou repopulace a rekonstrukce je vytvoření nového stáda, dosažení vysoké úrovně zdravotního stavu, dobrých parametrů produkční užitkovosti a celkové zefektivnění chovu. Nevýhodou je investice, kterou repopulace a rekonstrukce obnáší. Proto lze doporučit podání žádosti o dotaci, která návratnost investice urychlí.

Abstract:

The aim of this study was to evaluate benefits of stable reconstruction and repopulation of fattening pigs. Repopulation methods and principles were defined as significant effect for ensuring good health conditions of animals. The effect of repopulation on animal health, reproduction and production efficiency were described. The effect of repopulation on productive performance was divided to the effect of group size, the effect of space allowance and piglet’s birth weight on their productive performance. The effect of stable reconstruction on productive performance, temperature and humidity were described, into which one which included a ventilation system, a heating system and an air-cooling system. Scientific data was drawn from databases of Web of Science, Reserchgate and Science Direct. A meta-analysis was performed to quantify the influence of birth weight, group size and space allowance on production indicators. The results of the meta-analysis were used for calculation of the economic improvement and the length of return on investment. Reconstruction of the stable for fattening pigs with innovative elements that will positively affect economic profitability, economic results, reduce labor intensity, ensure optimal microclimate conditions, reduce operating costs and improve production indicators was proposed in this study. Results of this study show that a new farm for fattening pigs will improve production indicators and increase farm profitability. Without these improvements and the subsidy approval, the return on investment would have lasted 33 years, in case of approval of the subsidy, the time of the return on investment would decrease to 16 years. Improvement of the selected production parameters will result in return on investment within 14 and 7 years without and with the approval respectively. The main advantages of repopulation and stable reconstruction are the creation of a new herd with improved health, reproduction and production efficiency. The main disadvantage is the large investment required. Therefore, applying for the subsidy is recommended since it will speed up return on investment.

Kľúčové slová

produkce, výkrm, velikost skupiny, porodní hmotnost, velikost chovné plochy

Keywords

production, fattening, group size, farrowing weight, space allowance

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Jaroslav Čítek, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / odbor:
Animal Science / Animal Science