Nutričná starostlivosť o pacienta s epidermolysis bullosa

Bc. Daniela Nagyová

Bakalářská práce

Nutritional care of patient with epidermolysis bullosa

Abstract:

This bachelor’s thesis deals with nutritional problems in patients suffering from disease called epidermolysis bullosa congenita (EBC). The first chapter of theoretical part briefly discusses the characteristics of the EBC, the role of nutritional care for EB patients and its importance. The second chapter includes nutrition-related problems. The following two chapters focus on nutritional requirements and nutritional support for EB patients. The practical part consists of two case reports – adult and child patients with EBC and is focused on assessing their dietary habits and analyzing dietary intake by three-day food record and dietary record.

Abstract:

Táto bakalárska práca sa zaoberá výživovou problematikou u pacientov trpiacich chorobou s názvom epidermolysis bullosa congenita (EBC). Prvá kapitola teoretickej časti stručne pojednáva o charakteristike EBC, o role nutričnej starostlivosti o EB pacientov a jej dôležitosti. Druhá kapitola zahŕňa problémy spojené s výživou. Nasledujúce kapitoly sú zamerané na nutričné potreby a nutričnú podporu pacientov s EBC. Praktická časť pozostáva z dvoch kazuistík – dospelého a detského pacienta s EBC a je zameraná na posúdenie ich výživových zvyklostí a analýzu príjmu stravy pomocou trojdňového záznamu stravy a nutričnej anamnézy.

Klíčová slova

epidermolysis bullosa congenita, liečebná výživa, nutričná podpora, malnutrícia, anémia, dysfágia, gastrointestinálne problémy, medical nutrition, nutritional support, malnutrition, dysphagia, gastrointestinal disorders

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2019
• Vedoucí: Mgr. Michaela Halbrštátová
• Oponent: Mgr. Hana Holišová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut