Vývoj a zhodnocení mlékárenské výroby ve zvoleném podniku

Blanka Novotná

Bakalářská práce

The Development and the Assessment of Milk Production in selected Company

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na vývoj a zhodnocení výroby ve vybraném podniku. Teoretická část obecně specifikuje problematiku agrárního sektoru a návaznost ke zpracování komodity mléko na mléčný produkt. Vlastní práce se soustředí na konkrétní mlékárenskou výrobnu NIVA s.r.o., 503 16 Dolní Přím, její produkci, ekonomické zázemí a perspektivy v podnikatelské oblasti. Podstatou práce je seznámení s problematikou stěžejního odvětví, ekonomickými aspekty směřující k posílení stability vybraného podniku na tuzemském trhu a předložení doporučení ke zvýšení produkce, podílu na trhu a možnost snížení nákladovosti.

Abstract:

The bachelor thesis is focus on development and assesment of milk production in chosen company. Theorethical part generally descriebes problems of agrarian sector and its sequence of processing milk for milk products. The thesis itself focus on dairy company NIVA s.r.o., 503 16 Dolní Přím, its production, economics backround and perspective in corporate area. The aim of the thesis is analysis which could ensure anstrangthen the stability of the chosen company on the domestic market. The thesis also presents recommendations, that would help increase production, market share as well as cost effectiveness.

Klíčová slova

Agrární sektor, ekonomické aspekty, mléko, mlékárenská výroba, nezaměstnanost, problematika, produkce, privatizace, vývoj a zhodnocení, zemědělství

Keywords

Agrarian sector, economics aspects, milk, milk production, unemployment, problems, production, privatision, development and assesment, agriculture

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jarmila Peterová, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa Hradec Králové