Statistická analýza preferencí ve spotřebě piva v okrese Klatovy

Martin Vondráček

Bakalářská práce

Statistical analysis of beer consumption preferences in the district Klatovy

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá preferencemi spotřebitelů piva v okrese Klatovy. Cílem práce je analýza preferencí pomocí dat nasbíraných vlastním marketingovým výzkumem, který byl realizován pomocí dotazníkového šetření. Sběr dat probíhal začátkem roku 2017.Práce se skládá ze dvou částí. V první části jsou teoretická východiska, ve kterých jsou pomocí odborné literatury popsány metody marketingového výzkumu, sběru dat a tvorby dotazníku. Dále jsou zde uvedeny faktory, které ovlivňují chování a rozhodování spotřebitele při výběru a nákupu piva. V této části je také obecná charakteristika piva, výroby piva včetně surovin pro jeho výrobu, nejznámějších pivovarů v České republice a regionálních pivovarů v okresu Klatovy.Druhá část práce se skládá ze statistické analýzy dat získaných pomocí dotazníkového šetření. Dotazník byl nejprve vyhodnocen a poté byly testovány vytvořené hypotézy závislostí 7 faktorů ovlivňujících spotřebu pomocí programu Statistica.U většiny ze 7 faktorů, které ovlivňují spotřebitele byla prokázána alespoň jedna závislost, kromě vlivu vzdělání. Z 66 hypotéz byl prokázán statisticky významný vliv u 12 z nich.

Abstract:

This bachelor thesis deals with preferences of the beer consumers in Klatovy district. The goal of this thesis is to analyse the preferences using data collected in my own marketing research which was in the form of a questionnaire. The data collection took place in the beginning of 2017.The thesis consists of two parts. The first part contains the theoretical basis in which the methods of the marketing research, the data colection and the questionnaire creation are described using professional literature. Furthermore, factors which affect the consumer's behavior and decision-making in the process of a beer purchase. This part also contains general characteristics of beer, the beer production including raw materials used for beer brewing and the most famous breweries in Czech Republic and local breweries in Klatovy district.The second part consists of statistical data analysis collected by a questionnaire. The questionnaire had been evaluated first and then the created hypothesis of relations among 7 factors which influence the consumption were tested using the Statistica program.For most of the seven factors at least one relation was proved except the influence of education. A significant statistical influence was proved for 12 out of 66 hypothesis.

Klíčová slova

pivo, dotazník, marketingový výzkum, statistická analýza, preference, spotřeba, hypotéza, Klatovy, region

Keywords

beer, questionnaire, marketing research, statistical analysis, preferences, consumption, hypothesis, Klatovy, district

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Hlavsa, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika