Mgr. Michaela Šindelářová

Bachelor's thesis

Význam lignanů ve výživě člověka

The importance of lignans in human nutrition
Abstract:
V teoretické části bakalářské práce jsou shrnuty současné poznatky o významu lignanů ve výživě člověka. Věnuje se biosyntéze, metabolismu a účinkům lignanů. Významná část textu se zabývá jednotlivými zástupci lignanů a také jejich zdrojům. Cílem praktické části této práce bylo dotazníkovou metodou zjistit informovanost široké veřejnosti starší osmnácti let o lignanech a také odhalit frekvenci konzumace …more
Abstract:
The theoretical part of the bachelor thesis summarizes current knowledge about the importance of lignans in human nutrition. It is dedicated to the biosynthesis, metabolism and effects of lignans. A great part of the text deals with individual representatives of lignans and theirs sources. The aim of the empirical part was to find out the level of awareness in the generic public above an age of eighteen …more
 

Keywords

lignany fytoestrogen polyfenoly enterolignany enterodiol enterolakton estrogeny metabololismus sezamové semínko lněné semínko lignans phytoestogen polyphenols enterolignans enterolactone estrogens metabolism sesame seed flax seed
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 5. 2013
Identifier: https://is.muni.cz/th/dmgs0/

Thesis defence

  • Date of defence: 6. 6. 2013
  • Supervisor: RNDr. Jiří Totušek, CSc.
  • Reader: RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Specializations in Health Science / Dietitian

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
  • No theses on a related topic available.