Kalkulace cen hotových výrobků v podniku zabývajícím se potravinářskou výrobou na bázi vlastních i nakoupených surovin

Bc. Hana BOHÁČOVÁ

Diplomová práce

Price calculations of products in meat production firm on base on own and buy comodity.

Anotace:

Cílem práce bylo nalezení vhodného systému pro stanovování aktuálních výrobních cen nejen pro potřeby obchodního jednání, ale i veškeré řídící a rozhodovací činnosti, dále posouzení jednotlivých vlivů, které mohou cenotvorbu ovlivnit jak z věcného tak i časového hlediska. Projekt byl zpracován ve firmě Maso Planá,a.s.. Pro zdárné splnění úkolu bylo nutné změnit nejen kompletní systém kalkulací cen výrobků, ale i s tím související plánování výroby, zpracování norem výrobků včetně řešení dopadů do účetnictví firmy. V průběhu realizace se řešili mnohé problémy, jako například bonusy od dodavatelů a jejich vliv na cenotvorbu, evidence skladových zásob, změna postupu při zadávání nového výrobku do sortimentu a nabídky firmy. Realizací projektu byl zajištěn komplexní funkční systém stanovování operativních kalkulací, oceňování výroby a on-line přenos potřebných informací do účetnictví. Největší přínos má tato změna pro pracovníky obchodního oddělení. V jakýkoliv okamžik mají k dispozici kalkulaci výrobku, která odráží přesnější náklady a tím je možné stanovit co možná nejlepší cenu pro odběratele.

Abstract:

The base of the project was to find a suitable system for determining the current output prices not only for business meetings and decision-making, as well as evaluating the various factors that may affect the pricing of both material and temporal aspects. The project was developed in the company Maso Planá, a.s.. For the successful fulfillment of the task was not only necessary to change the entire system of calculation the prices of products, but also the related production planning, manufacturing products, including standards addressing the impact of the accounting firm. The many problems has been solved during the project, such as bonuses from suppliers and their effect on pricing, change the procedure for entering into new product range and supply of company. Implementation of the project to ensure a comprehensive system for determining the operational performance calculations, and valuation of on-line transmission of necessary information to accounting. The biggest benefit of this change was added for the Sales Department. At any time the company is available to calculate a product that reflects the precise costs and thus can provide the best possible price for customers.

Klíčová slova

kalkulace, vnitropodnikové středisko, náklady, výkony, cena, nákladové účetnictví, plánování výroby

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 5. 2011

Identifikátor: 20037

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2011
• Vedoucí: doc. Ing. Jindřiška Kouřilová, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Účetnictví a finanční řízení podniku