Změna konceptu hotelu Baltaci „U Náhonu“ ve Zlíně

Barbora Gregorová

Bakalářská práce

Anotace:

Tématem bakalářské práce je změna konceptu hotelu Baltaci „U Náhonu“ ve Zlíně. Teoretické rámce vymezují nejdůležitější definice týkající se podnikání, dále podnikání v oboru hotelnictví spolu s klasifikací ubytovacích zařízení a hotelového provozu s jednotlivými úseky. V praktické části je detailně představena skupina Baltaci a její jednotlivé provozovny. Hlavní pozornost se upíná na hotel Baltaci U Náhonu. Byla vytvořena SWOT analýza zaměřující se na hrozby samotného hotelu. Na základě těchto podnětů byl vypracován návrh na změnu konceptu hotelu Baltaci U Náhonu a jeho možná realizace.

Abstract:

The theme of this thesis is Change of the concept of hotel Baltaci „U Náhonu“ in Zlín. Theoretical frameworks define the most important definitions concerning business, as well as business in the hotel industry, together with the classification of accommodation facilities and hotel operations with individual sections. In the practical part, the Baltaci group and its individual establishments are introduced in detail. The main focus is on the hotel Baltaci U Náhonu. A SWOT analysis was created focusing on the threats of the hotel itself. Based on these suggestions, a proposal was made to change the concept of the hotel Baltaci U Náhonu and its possible implementation.

Klíčová slova

ubytovací zařízení, hotelový provoz, Provozovny skupiny Baltaci, SWOT analýza, marketingový mix, accommodation, hotel operation, Baltaci groups, SWOT analysis, marketing mix

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2021

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch