Nadváha a obezita u dětí mladšího školního věku

Johana Houserová

Diplomová práce

Childhood overweight and obesity at primary school age

Anotace:

Problematika nadváhy a obezity u dětí je velice aktuálním problémem nejen v České republice, ale po celém světě. Cílem této práce bylo posouzení nadváhy a obezity mladších školáků v městských a vesnických školách ve Středočeském kraji se zaměřením na stravovací návyky a pohybovou aktivitu. Diplomová práce se skládá ze dvou částí. První část je teoretická, kde je popsána charakteristika mladšího školního věku, úvod do problematiky, epidemiologie, příčina vzniku, typy obezity, diagnostika, problémy obézních dětí, výživa dětí i adolescentů a jejich stravovací zvyklosti, prevence, léčba, specifické programy pro prevenci a léčbu dětské nadváhy a obezity a přehled některých mýtů o dětské obezitě. Praktická část diplomové práce zahrnuje dotazníkovou studii realizovanou ve 4. ročnících vybraných městských a vesnických škol Středočeského kraje a polostrukturovaný rozhovor s matkou dítěte, které má problém s nadváhou už od raného dětství. Sledovaný soubor tvořilo 155 žáků 4. tříd ze dvou městských a pěti vesnických škol Středočeského kraje. Výsledky dotazníkového šetření prokázaly, že nadváhou a obezitou trpí 23 % městských a 20 % vesnických mladších žáků. Dalším výsledným faktorem je rozdíl ve způsobu jejich života. Vesnické děti tráví volný čas pasivním způsobem, hraním her na počítači než sportovními aktivitami, méně navštěvují sportovní kroužky a mají vyšší konzumaci sladkostí, než děti ve městě. Více městských mladších školáků se stravuje třemi až čtyřmi jídly za den, oproti vesnickým žákům, kteří z větší části konzumují pět až šest porcí. Většina dává přednost zdravému jídlu před nezdravým a doma konzumují převážně jídla česká. 90 % všech mladších školáků uvedlo, že má dobrý vztah ke sportu. Více než polovina dětí trpících nadváhou a obezitou nesportuje nebo se nevěnuje sportovním aktivitám v dostatečné míře. Vzhledem k pravidelnosti stravy a konzumaci snídaní a svačin je pozitivním zjištěním, že tři čtvrtiny dětí pravidelně snídají a nosí si připravené svačiny do školy. Polostrukturovaný rozhovor s matkou dítěte s nadváhou prokázal, že nadváha není způsobena pouze přejídáním a pasivním způsobem života, ale i genetickou predispozicí. V závěru autorka formuluje výsledky práce a obecnou primární prevenci na úrovni rodiny, školy a komunity.

Abstract:

Childhood overweight and obesity is a present issue not only in the Czech Republic, but worldwide. The main objective of this thesis was to assess overweight and obesity in children of primary school age in towns and in villages in the Central Bohemian Region and to focus on their alimentation habits and physical activity. The thesis consists of two parts. The first theoretical part describes the characteristics of primary school age, introduction to the topic, epidemiology, causes of the origin, types of obesity, diagnostics, problems of obese children, nutrition of children and adolescents and their alimentation habits, prevention, medical treatment, specific programs for the prevention and treatment of childhood overweight and obesity and an overview of the myths about childhood obesity. The second practical part of the thesis includes questionnaire study implemented within the 4th grade of chosen urban and non-urban schools in the Central Bohemian Region and semi-structured interview with mother of a child suffering from overweight since early age. The survey included 155 pupils of the 4th grade from two urban and five non-urban schools of the Central Bohemian Region. The results of the questionnaire study proved that 23 % of urban and 20 % of non-urban pupils suffer from overweight and obesity. An important factor is their different lifestyle. Non-urban children spend their leisure time in a passive way, they prefer playing PC games to physical activities, attend less extra sport classes and consume more sweets than urban children. More urban pupils consume three to four meals on a daily basis in contrast with non-urban pupils who tend to consume five to six portions. Most prefer healthy food to unhealthy food and tend to eat mainly czech dishes at home. 90% of the questioned children expressed positive attitude to sport. More than half of the children suffering from overweight and obesity do not practice any sport or physical activities sufficiently. Due to the importance of regular alimentation and consumption of breakfast and snacks, it is a positive finding that three quarters of the children have breakfast regularly and bring home-made snacks to school. The semi-structured interview with mother of an overweight child proved that overweight is not caused by overeating and by a passive lifestyle but also by genetic predisposition. In the conclusion, the author presents the outcome of the work and a general primary prevention at family level, school level and community level.

Klíčová slova

děti mladšího školního věku, výživa, nadváha, obezita, pohybová aktivita

Keywords

children of primary school age, nutrition, overweight, obesity, physical activity

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Boris Hučko, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Výživa a potraviny / Výživa a potraviny