Úloha výživy ve vztahu k onemocněním oka souvisejícím s věkem

Bc. Karin Viktorinová

Diplomová práce

The role of nutrition in relation to age-related eye diseases

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou věkem podmíněných onemocnění oka a současnými vědeckými poznatky o úloze výživy ve vztahu k rozvoji a progresi zmíněných očních onemocnění. Teoretická část práce popisuje tato oční onemocnění, jejich rizikové faktory a věnuje se také úloze vitaminů, karotenoidů, minerálních látek a způsobu stravování. Praktická část práce se zaměřuje na popis stravovacích zvyklostí jedinců s nemocemi oka souvisejícími s věkem a jedinců bez těchto onemocnění, zkoumá rozdíly mezi jednotlivými skupinami a popisuje přítomnost dalších rizikových faktorů.

Abstract:

This diploma thesis deals with the issue of age-related eye diseases and current scientific knowledge about the role of nutrition in relation to the development and progression of these eye diseases. The theoretical chapter describes these eye diseases, their risk factors and also deals with the role of vitamins, carotenoids, minerals and diet. The practical part focuses on the description of eating habits of individuals with age-related eye diseases and those ones without these diseases, examines the differences between these groups and describes the presence of other risk factors.

Klíčová slova

katarakta, glaukom, věkem podmíněná makulární degenerace, diabetická retinopatie, stravovací zvyklosti, výživa, antioxidanty, cataract, glaucoma, age-related macular degeneration, diabetic retinopathy, eating habits, nutrition, antioxidant

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2022
• Vedoucí: Mgr. Jana Kráľová
• Oponent: MVDr. Halina Matějová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Výživa dospělých a dětí / Výživa dospělých a dětí