Vzdělávání zdravotně handicapovaných klientů se zaměřením na nutriční péči.

Bc. Kornelie Holá, DiS.

Diplomová práce

Education of disabled handicapped clients focused on nutritional care

Anotace:

Cílem diplomové práce je zmapovat provádění nutriční péče u pacientů s roztroušenou sklerózou. V teoretické části práce je nastíněna problematika zdravotně handicapovaných klientů, jejich nutriční péče a specifika roztroušené sklerózy. Praktická část se v první řadě zabývá povědomím o nemoci v běžné populaci a v druhé řadě analyzuje empirickým šetřením informace o edukaci pacientů ohledně nutriční péče. Na závěr diplomové práce jsou uvedeny návrhy, jak zvýšit úroveň informovanosti o stravování.

Abstract:

The aim of masterers thesis is to map out the implementation of the nutritional care in patients with multiple sclerosis. In the theoretical part of the thesis is outlined the issue of disabled clients, their nutritional care, and the specifics of multiple sclerosis. The practical part first deals with the awareness about the disease in the general population and in the second row analyzes the empirical investigation the information about the patient education regarding the nutritional care. At the conclusion of the thesis are given suggestions on how to increase the level of awareness about diet.

Klíčová slova

roztrousena skleroza, edukace, nutricni pece, zdravotne postizeni, nutricni terapeut, strava, multiple sclerosis, education, nutrition care, handicapped, nutritionist, diet

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2019
• Vedoucí: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Marie Dohnalová, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketingové komunikace