Projekt ekocentra "Lipno" jako součást ekologické farmy s chovem zvířat a rostlinnou produkcí

Bc. Jitka Zemanová

Master's thesis

Project of ecological center "Lipno" as a part of ecological farm with animal breeding and plant production

Abstract:

Cílem diplomové práce je vypracování vlastního projektu pobytového vzdělávacího ekocentra, které bude součástí ekofarmy s rostlinnou a živočišnou produkcí, včetně stanovení limitů praktického využití ekofarmy pro EVVO. Činnost center enviromentálního vzdělávání a výchovy (EVVO) klade důraz na životní prostředí, jeho ochranu a trvale udržitelný rozvoj. Ekocenter, umožňujících delší pobyt školních dětí i přes jejich vysoký počet v ČR stále není dostatek. V rámci šetření byly identifikovány ekofarmy, hodící se pro činnost EVVO. Analýzou tří krajů ČR bylo zjištěno pokrytí území ekocentry ve vztahu k počtu obyvatel a škol a posouzena míra podpory ekocenter ze strany veřejné správy. Metodou osobního dotazování byly zjištěny limity určující vzdělávací možnosti ekofarem, které jsou rozděleny do 3 podoblastí technických, ekonomických a sociálních faktorů. Po analýze umístění a rozsahu činností ekocenter byla pro vybudování ekocentra vybrána jako nejvhodnější oblast Lipenska u obce Přední Výtoň v Jihočeském kraji. V širším okolí regionu je totiž činné pouze jedno ekocentrum, které kapacitně nepokrývá potřeby škol. Plánované ekocentrum bude založeno při ekofarmě zabývající se chovem ovcí a údržbou krajiny. Podnikání farmy v oblasti agroturistiky bude využito pro zapojení farmy do environmentálního vzdělávání a současně i jako zdroj financování ekocentra. Kromě výběru formy existence ekocentra a evaluace jeho vzdělávacích programů je důležitá možnost samofinancování formou podílu ekocentra na podnikatelské činnosti ekofarmy. Výsledkem je metodika tvorby a provozu ekocentra v konkrétní lokalitě, nezávislého na zakladatelské organizaci veřejné správy.

Abstract:

The aim of the diploma thesis is to develop your own project of a residential educational eco-center, which will be part of an eco-farm with plant and animal production, including setting limits on the practical use of the eco-farm for EVVO. The activities of the Centers for Environmental Education and Training (EVVO) emphasize the environment, its protection and sustainable development. Ecocenters, enabling a longer stay of school children, despite their high number in the Czech Republic, are still not enough. The survey identified eco-farms suitable for EVVO activities. The analysis of three regions of the Czech Republic found the coverage of the ecocentre area in relation to the number of inhabitants and schools and assessed the level of support for ecocentres by the public administration. The method of personal questioning revealed the limits determining the educational possibilities of eco-farms, which are divided into 3 sub-areas of technical, economic and social factors. After analyzing the location and scope of ecocentre activities, it was selected as the most suitable area of the Lipno region near the village of Přední Výtoň in the South Bohemian Region for the construction of the ecocentre. In the wider vicinity of the region, there is only one eco-center, which does not cover the needs of schools. The planned ecocentre will be established at the ecofarm dealing with sheep breeding and landscape maintenance. The farm's business in the field of agrotourism will be used to involve the farm in environmental education and at the same time as a source of funding for the ecocentre. In addition to the choice of the form of existence of the eco-center and the evaluation of its educational programs, the possibility of self-financing in the form of the share of the eco-center in the business activities of the eco-farm is important. The result is a methodology for the creation and operation of an eco-center in a specific locality, independent of the founding organization of public administration.

Keywords

ekologická farma, eniromentální vzdělávání, agroturistika

Keywords

agrotourism, organic farm, environmental education

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Perla Kuchtová, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas