Bc. Petra Vídeňská, Ph.D.

Diplomová práce

Identifikace probiotických baktérií v reálných vzorcích - doplňky stravy a farmakologické preparáty

Identification of probiotic bacteria in real samples of food supplements and pharmacological preparates
Anotace:
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které příznivě ovlivňují střevní mikroflóru hostitele. Jsou součástí mnoha potravin, zejména mléčných produktů, farmaceutických preparátů a doplňků stravy. Cílem práce bylo nekultivačními postupy prokázat přítomnost deklarovaných druhů probiotických bakterií v šesti různých reálných vzorcích doplňků stravy a farmaceutických preparátů. Byla provedena optimalizace …více
Abstract:
Probiotics are viable microorganisms, which has a beneficial effect on the host colon microflora. Probiotics strains are part of foods, especially fermented dairy products, pharmaceutical preparations and food supplements. The target of this thesis was to identify declared probiotik species in six different probiotic products by using culture independent approach. Lysis of the cells in analysed samples …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2010

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 10. 6. 2010
  • Vedoucí: doc. RNDr. Alena Španová, CSc.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Biologie / Obecná biologie