Ing. Jan Kupsa

Disertační práce

Vliv geologických a půdních podmínek na kvalitativní parametry vín

Infuence of Geological and Pedological Conditions on Qualitative Wine Characteristics
Anotace:
Cílem této dizertační práce bylo zodpovědět otázku, do jaké míry ovlivňují geologické a půdní podmínky kvalitativní parametry vín. Ve viniční trati Velká Vendule ve Velkých Žernosekách byly vybrány čtyři stanoviště s odrůdou Ryzlink rýnský s rozdílnými půdními a geologickými podmínkami. Stanoviště byla detailně popsána z pedologického hlediska. Z vín vyrobených jednotným vinifikačním postupem byly …více
Abstract:
Aim of this thesis was to answer question how big is influence of geological and pedological conditions on qualitative parameters of wines. Four sites with variety Ryzlink rýnský have been choosen on vineyard Velká Vendule in Velké Žernoseky based on differect pedological a geological characteristics. Site have been closely described from pedological point of view. Wine samples from vintages 2012 to …více
 

Klíčová slova

terroir izotopy fenoly prvky réva vinná geologie pedologie

Keywords

isotopes elements phenols terroir grapevine geology pedology
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/39622 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/39622/priloha/45603 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Doktorský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
  • Žádné práce na příbuzné téma.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses dtjvct dtjvct/3
14. 3. 2017
Složky
Soubory
appendix Dizertacni_prace_-_prilohy.pdf
Zerdaloglu, S.
14. 3. 2017
thesis zaverecna_prace.pdf
Zerdaloglu, S.
14. 3. 2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.