Produktová fotografie jako nástroj podpory prodeje v jídelním lístku – Ivana Peštuková
Ivana Peštuková
Bachelor's thesis
Produktová fotografie jako nástroj podpory prodeje v jídelním lístku
Photography of product as a tool of promotion in the menu
Abstract:
Bakalářská práce se zaměřením na téma, zvyšování tržeb formou fotografické prezentace v jídelním lístku. V teoretické části je definován způsob sběru dat, podpora prodeje a metody zvyšování podpory prodeje. Dále je popsán princip fotografování a práce foodstylisty. V analytické části se nachází seznámení s historií, aranžování pokrmů a rozbor kvantitativních dat, vyhodnocení dotazníku a rozhovoru. …moreAbstract:
This bachelor thesis focuses on increasing revenues by including photography presentation on the menu. The theoretical part includes the method of data collection, sales support, and methods of increasing sales support. Further, the thesis describes the aspects of food photography and the work of a food stylist.¨ The analytical section includes, the history, food arrangement, quantitative data analysis …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2013
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/11118/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 5. 6. 2013
- Supervisor: Ing. Jan Mastný
- Reader: PhDr. Jaroslav Holoubek
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Role food stylingu v komerční fotografii
Veronika Koníčková -
Food styling a nákupní rozhodovací proces zákazníka
Kristýna Šteffelová -
Historie a budoucnost společné evropské měny Euro
Tomáš Macháček -
Analýza kvality poskytovaných služeb v gastronomických provozech nabízejících menu na slevových portálech
Kateřina Košťálová -
Historie a vývoj české měny
Sofiia Baderina -
Historie a vývoj české měny
Jana Kombercová -
Historie a vývoj české měny
Lenka Valtrová -
Historie československé a české měny
Pavla Smičková