Životnost řezaných květů vybraného sortimentu Dahlia

Hana Blažková

Bakalářská práce

Cut flower life of selected Dahlia assortment

Anotace:

Cílem této bakalářské práce bylo porovnat uchovatelnost řezaných květů 5 odrůd rodu Dahlia: ‘Azurit‘, ‘Opus‘, ‘Pálava‘, ‘Salome‘ a ‘Sára‘.Pokusný materiál byl vypěstován a průběžně sklízen na Demonstrační a výzkumné stanici katedry zahradnictví v Praze-Troji.Od každé odrůdy bylo zkoumáno 10 květů. Během 15 dnů byla sledována ztráta estetické kvality každého květu. Jednotlivé květy pak byly hodnoceny prostřednictvím pětibodové škály (1 – nejčerstvější, 5 – nejméně čerstvé).Výzkum uchovatelnosti probíhal v podmínkách běžného spotřebitele. Během výzkumu nebylo využito žádných přípravků pro prodloužení uchovatelnosti řezaných květin. Každý řezaný květ byl uchováván ve váze s deionizovanou vodou, která byla každý druhý den vyměněna a byl zkrácen květní stonek. Byla zkoumána schopnost konkrétních odrůd jiřin udržet si čerstvost v co nejdelším časovém úseku.Výsledky byly zaznamenávány do tabulek a prostřednictvím fotografií.V průběhu výzkumu byla potvrzena vědecká hypotéza, že mezi zkoumanými odrůdami jiřin existují rozdíly v uchovatelnosti.Všechny odrůdy byly schopny si udržet svou čerstvost do 5. dne. Odrůdy ‘Azurit‘ a ‘Salome‘ vadly pomaleji a byly esteticky přijatelné až do 11. dne, zatímco ostatní odrůdy ‘Opus‘, ‘Pálava‘ a ‘Sára‘ začaly silně degradovat již mezi 6. a 8. dnem. Lze je tedy považovat za vhodnější pro řez do vázy.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis was to compare the preservability of cut flowers of 5 dahlia varieties: ‘Azurite‘, ‘Opus‘, ‘Pálava‘, ‘Salome‘ and ‘Sára‘.The examined plants were grown and harvested continuously at the Demonstration and Research Station of the Faculty of Horticulture in Prague-Troja.Ten cut flowers from each variety were examined. The loss of aesthetic quality of each cut flower was monitored over 15 days. We evaluated the flowers individually using a five-point scale (1 – the freshest, 5 – the least fresh).We carried out the preservability research in the conditions of an ordinary consumer. No cut flower food was used during the research. The cut flower was placed in the vase with deionized water. We changed the water every other day and shorten the flower´s stalk. The ability of specific dahlia varieties to stay fresh in the vase has been examined.The results were recorded in tables and photo documentation.During the research, the scientific hypothesis that there are differences in preservation between the examined dahlia varieties was confirmed.All the varieties remained fresh until the 5th day. The varieties ‘Azurit‘ and ‘Salome‘ withered slowly and were aestethically acceptable until the 11th day while the other varieties ‘Opus‘, ‘Pálava‘ and ‘Sára‘ began to degrade rapidly between the 6th and 8th day. Therefore, cut flowers of ‘Azurit‘ and ‘Salome‘ are considered the best to preserve in vase.

Klíčová slova

jiřiny, uchovatelnost, řezané květiny, hlíznaté rostliny, odrůdy jiřin

Keywords

dahlias, preservation, cut flowers, tubers, dahlia varieties

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petr Skůpa, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnictví / Zahradnictví